竹溪新聞網訊 記者 袁正偉 肖文燕 實習生 王曉云 報道:夜市,一個聽到名字就會讓吃貨浮想聯翩瘋狂吞咽口水的地方、一個拍張照片發到朋友圈就有好友紛紛留言“深夜放毒”的地方、一個無論多晚走上街頭都有一份美食撫“胃”暖人心的“深夜食堂”。提到去吃夜市竹溪的吃貨們肯定會發出“靈魂三連問”“啤酒?燒烤?還是小龍蝦?”今天小編為大家推薦的夜市主角是——小籠包!
對,你沒有聽錯就是咱竹溪人一直說的“早餐‘C’味”。現在在夜晚也可以吃到小籠包了,不信?咱們去看看便知曉10月12日晚,夜幕降臨,溪城燈火次第亮起,竹溪融媒主播沿著閃爍霓虹下的街巷尋味探訪。
行至燒田壩幸福路,一陣誘人的香味撲鼻而來,抬頭一望,“高老莊老面鮮肉包”明亮的招牌映入眼簾。
和臨街的夜市攤相比,這家店鋪門面不大,但受歡迎程度并不比燒烤差,瞅瞅食客面前的餐桌,小籠包無疑是主角。
盡管夜晚小雨淅淅瀝瀝,但店面門口依然排起長龍。問起食客們為何晚上來吃小籠包,他們表示,早上買小籠包人多,上班趕時間,沒有時間等,想吃吃不到嘴,一直心心念念。究竟是什么魔力吸引大家夜間專門來吃小籠包?這引起了記者的好奇,帶著疑惑,記者走進了這家包子店。
走進店內,記者看到,店鋪內有四五名工作人員,分工明確、手腳不停地忙碌著。
顧客們有的圍桌而坐,享受一口一個的滿足感,有的則圍在蒸籠旁耐心地等待。
店主介紹,他家的小籠包全部純手工制作,是用大口鋼鍋滿滿一鍋上火蒸,每一籠都是現包現蒸,每天晚上十點之后,客流就開始增多,店里也變得異常忙碌。顧客點餐一買就是四五十個,一晚上隨隨便便能賣出2000多個小籠包。
“一晚能做20多鍋,一鍋一次可以蒸140個小籠包,每晚能賣2800個左右,一天的營業額在3000元左右,我們晚上賣小籠包已經有4個多月了,總營業額20萬元左右。”店主譚春蓮一邊捏著小籠包一邊介紹,他們店不僅現包現蒸現賣,還支持快遞郵寄,讓身在外地的竹溪人也能吃到地道的家鄉味。
談話間隙,竹溪融媒主播點的包子被端上了餐桌。潔白松軟,熱乎乎的包子蘸上兩勺辣椒,一口咬下去,舌頭的味蕾瞬間被刺激得綻放開來。在享受美味的同時,主播還邀請了本地自媒體達人,在竹溪融媒官方抖音號上開啟直播,與眾多網友交流互動,一起分享美食體驗,探討竹溪夜經濟發展變化,推介竹溪美食和美景。
開在夜間的包子鋪,竟能吸引這么多的顧客,靠的是開籠時熱氣騰騰,靠的是悠然愜意的縣城慢生活和人間煙火氣。以高老莊老面鮮肉包為圓心,周邊飲品奶茶店的銷量也明顯上升,營業時間推遲,周邊小攤、百貨鋪也因客流量增多而受益,拉動了一條街的商機。
一個地方“夜經濟”的豐富程度,在一定程度上反映了該地的商業活力。在竹溪,廖家河吃燒烤喝啤酒、日進村品農家小炒、河堤上吃竹溪烤魚、武陵不夜城夜游看大戲,已逐步成為竹溪人的夜間消費日常,這些“夜經濟”在豐富群眾業余生活、提升群眾幸福指數的同時,也為我縣經濟發展帶來機遇,提供更多就業崗位,助力我縣新型城鎮化發展。
( 責任編輯:邵博漢 新聞報料:2729868 )